11月13-14日，由食(shi)(shi)品工(gong)業職(zhi)業教(jiao)育教(jiao)學(xue)指(zhi)(zhi)導(dao)委員(yuan)會主辦(ban)“SGS杯”第五屆全國(guo)高(gao)職(zhi)院(yuan)校(xiao)食(shi)(shi)品營(ying)養與(yu)安全檢(jian)測(ce)大賽在廣東輕工(gong)職(zhi)業技(ji)術學(xue)院(yuan)南海校(xiao)區舉行。來自全國(guo)23個省、直(zhi)轄(xia)市的(de)76所(suo)高(gao)職(zhi)院(yuan)校(xiao)，226名參賽選手，237名指(zhi)(zhi)導(dao)教(jiao)師參賽。經過兩(liang)天緊張的(de)角(jiao)逐，我(wo)校(xiao)化生學(xue)院(yuan)食(shi)(shi)品營(ying)養與(yu)檢(jian)測(ce)專業李彬研究員(yuan)指(zhi)(zhi)導(dao)的(de)18食(shi)(shi)檢(jian)1班(ban)黃水鳳同(tong)(tong)學(xue)獲得營(ying)養素(su)檢(jian)測(ce)賽項(xiang)一等(deng)獎，劉莉萍(ping)教(jiao)授指(zhi)(zhi)導(dao)的(de)18食(shi)(shi)檢(jian)2班(ban)吳(wu)培(pei)琪同(tong)(tong)學(xue)獲得農殘檢(jian)測(ce)賽項(xiang)一等(deng)獎，沈麗副教(jiao)授指(zhi)(zhi)導(dao)的(de)18食(shi)(shi)檢(jian)2班(ban)方曉(xiao)純(chun)同(tong)(tong)學(xue)獲得微生物檢(jian)測(ce)賽項(xiang)一等(deng)獎，我(wo)校(xiao)成為本次大賽唯一一支所(suo)有賽項(xiang)一等(deng)獎大滿貫(guan)的(de)單(dan)位(wei)，榮獲團體一等(deng)獎。
本次大賽(sai)(sai)包括食(shi)品(pin)中營(ying)養(yang)素(su)檢測、農藥殘留檢測、微生物檢測三個賽(sai)(sai)項。賽(sai)(sai)緊緊圍繞食(shi)品(pin)營(ying)養(yang)與安全(quan)檢測的核(he)心崗位，將(jiang)食(shi)品(pin)行業(ye)需求(qiu)以(yi)及最新的產業(ye)技(ji)(ji)(ji)術融入比賽(sai)(sai)內(nei)容，涵蓋崗位技(ji)(ji)(ji)能，接軌實際應用，全(quan)面考察選(xuan)手在食(shi)品(pin)營(ying)養(yang)與安全(quan)檢測領域的核(he)心技(ji)(ji)(ji)能和職(zhi)業(ye)素(su)養(yang)。化生學子和全(quan)國(guo)多(duo)所高水平高職(zhi)院校代表隊同場(chang)競技(ji)(ji)(ji)，技(ji)(ji)(ji)壓群雄(xiong)，展(zhan)現了扎(zha)實的專業(ye)技(ji)(ji)(ji)能和過硬(ying)的職(zhi)業(ye)素(su)養(yang)。
全(quan)國(guo)(guo)高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)食品(pin)營(ying)養與安全(quan)檢測(ce)大(da)賽(sai)(sai)是全(quan)國(guo)(guo)食品(pin)工(gong)業(ye)(ye)職(zhi)業(ye)(ye)教育領域的(de)(de)頂級賽(sai)(sai)事(shi)，是全(quan)國(guo)(guo)高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)有關(guan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)師生(sheng)展示(shi)職(zhi)業(ye)(ye)素養、切磋專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)技(ji)能(neng)、分享教學(xue)(xue)成果的(de)(de)重(zhong)要舞臺，也是全(quan)國(guo)(guo)高職(zhi)院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)相關(guan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)教師交流的(de)(de)平(ping)(ping)臺和(he)總覽區(qu)域發展水平(ping)(ping)的(de)(de)窗口。大(da)賽(sai)(sai)不僅(jin)檢驗了(le)我校(xiao)(xiao)課程實(shi)踐教學(xue)(xue)能(neng)力(li)(li)和(he)水平(ping)(ping)，也提高了(le)食品(pin)相關(guan)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)綜(zong)合能(neng)力(li)(li)，生(sheng)動詮(quan)釋了(le)“以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)學(xue)(xue)、以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)教、以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)建(jian)”的(de)(de)教學(xue)(xue)理念，彰(zhang)顯了(le)我校(xiao)(xiao)人才培養的(de)(de)強勁實(shi)力(li)(li)。
（化生學院 馮(feng)金(jin)軍）
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